Keberkesanan eksesais fizikal kita hanya diperolehi dengan mengamalkan diet yang betul.Kita selalu lihat selepas eksesais ada orang makan nasi lemak,kueh mueh,teh tarik.Amalan begini tidak sangat memberi kesan terbaik kapada eksesais yang beliau lakukan.Diet sebenarnya bukan semata-mata kita hendak kuruskan badan kita tetapi lebih kapada untuk menyihatkan kita.Tetapi kebiasaannya orang yang gemuk atau obese tidak menikmati tahap kesihatan optima.Kita juga faham bahawa punca utama segala penyakit adalah makanan yang kita ambil.Berlebihan apa sahaja makanan yang diambil tanpa protein,akan menyebabkan obesity.Obesity akan menyebabkan punca kencing manis,darah tinggi,stroke,jantung,sakit lutut.Semua jenis penyakit ini akan menggangu kerjaya kita.Akan melembabkan aktiviti kita.Akan mengurangkan keupayaan kita berfikir.Akan menyebabkan kita lebih malas berbanding dengan orang lain.Akan menyumbang kapada ketidakmampuan kita untuk mencapai kejayaan yang lebih berganda dan cemerlang.
Realiti Dalam Kehidupan.
Lebih 60% penduduk Malaysia mengidap penyakit obesity atau lebih berat badan.Ini bukan bermakna kita semua orang mewah kerana sentiasa makan sedap dan banyak..Kita sebenarnya mengambil makanan yang orang mewah tidak makan.Orang mewah dan orang kaya makan adalah makanan yang lebih berkualiti dan lebih mahal.Makanan mereka lebih mengutamakan protein saperti semua jenis daging,keju,susu,semua jenis seafoods,ikan salmon,telur,minum air oksigen,salad dengan olive oil.Orang tidak mewah dan tidak kaya pula makan makanan yang lebih kurang berkualiti dan murah.Makanan mereka lebih mengutamakan karbohiderat saperti nasi,roti,kueh-mueh,ubi kayu,ubi kentang,mee,bubur, teh tarik,kopi o pekat,goreng pisang atau karipap yang digoreng dengan minyak kelapa berkali-kali.Ini bermakna 60% orang Malaysia makan makanan yang dimakan oleh orang yang tidak mewah dan orang yang tidak kaya.Majoriti orang yang tidak mewah dan orang yang tidak kaya adalah orang Melayu atau Bumiputra.Ini juga memberi kita maklumat bahawa orang Melayu lah yang paling ramai mengalami obesity.Secara langsung pula dapat kita buat kesimpulan bahawa orang Melayu lah yang sangat perlu mengubah cara diet kita semua.Cara diet kita yang sangat mengutamakan karbohiderat harus di ubah kapada cara diet yang lebih seimbang.
Tips
Buku saya Diet Hang Tuah dengan terperinci membincangkan cara pemakanan saimbang terbaik untuk eksekutif dan usahawan muda yang inginkan kejayaan.Ianya selari dengan motto kita think big dream high.Diet ini mencadangkan kita mengambil makanan yang saimbang di antara karbohiderat,fiber,protein dan lemak.Contoh karbohiderat terbaik ialah beras perang,basmati,oats bran,ubi keledek,roti wholemeal atau roti wholegrain.Contoh fiber terbaik ialah semua jenis ulam,daun dan batang celery,semua jenis sayuran hijau saperti bayam atau sawi,tomato,semua jenis buah-buahan saperti betik,buah jambu,belimbing,anggur,apple,orange,semua jenis kekacang.Contoh protein terbaik ialah daging ayam,telur,semua jenis ikan dan seafoods,keju,susu,air soya.Contoh lemak terbaik ialah minyak zaitun dan ghee.
Apabila kita menyediakan breakfast,lunch atau dinner kita harus menyeimbangkan jenis-jenis makanan yang kita ambil meliputi kira-kira 25% karbohiderat,25% fiber,25% protein dan 25% lemak.Contohnya untuk breakfast kita pilih oats bran,susu atau air soya tanpa gula,dua biji telur goreng mata lembu yang digoreng dengan minyak zaitun dan 6 potong batang celery.Untuk lunch kita pilih nasi basmati,ayam atau lembu kari,ulam pucuk ubi kayu atau kacang panjang,sayur sawi dan air soya.Untuk dinner kita pilih ubi keledek rebus atau bakar,ikan salmon,tomato dan kacang botol dicecah dengan minyak zaitun, dan air soya.Kadang-kadang kita terasa lapar in between breakfast,lunch dan dinner,maka sebaiknya kita ambil apa-apa jenis kekacang yang kita suka saperti kacang tanah,kacang butir,ulam kacang panjang,batang celery atau carrot mentah,orange,betik,anggur atau lain-lain buahan.Untuk membolehkan kita think big dream high makanan-makanan saperti kueh-mueh,semua jenis kek,biskut,bubur,roti canai,goreng pisang,karipap,itu semua kita tak main,perlu dielakkan sama sekali.
Kenapa ubi keledek?Beta-carotene dalam ubi keledek menyebabkan Ph kulit kita saimbang dan menyegarkan kulit,sehingga dapat mengekalkan awet muda kita.Kenapa ikan salmon?Sejenis pigment yang menyebabkan isi ikan salmon bewarna pink iaitu astaxanthin adalah merupakan musuh ketat dan penghapus free redicals yang terbentuk dan wujud dalam tubuh kita.Free radicals adalah perosak kapada membranes sel-sel dan DNA kulit kita,sehingga menjadikan kita mudah berkedut dan cepat tua.Kenapa tomato?Pigment lycopene yang merah dalam tomato adalah satu antioxidant yang dapat mengawal dan melindungi kulit kita dari dirosakkan oleh cahaya matahari.Kenapa orange?Orange mengandungi vitamin C yang tinggi yang dapat menolong menghasilkan collagen oleh tubuh kita.Collagen adalah component yang meremajakan kulit kita.Orange juga mengandungi bioflavonoids yang melindungi kulit kita dari cahaya UV yang boleh memati dan merosakkan sel-sel kulit kita.Kenapa bayam?Semua jenis sayuran hijau saperti bayam mengandungi lutein yang boleh melindungi kulit dari lebam,berkedut dan rosak.Kenapa minyak zaitun?Minyak zaitun adalah sejenis monounsaturated fat. Molecules minyak zaitun walaupun dipanas lebih dari tahap mendideh tidak akan berubah bentuk menjadi polyunsaturated fat yang menyebabkan jantung kita bersumbat.Ia kekal dalam keadaan monounsaturated fat.
Semua contoh-contoh jenis karbohiderat,fiber,protein dan lemak diatas bersama dengan faedah-faedah nya adalah jenis makanan yang paling sesuai untuk kita amalkan.Makanan-makanan ini dapat mengekalkan kesegaran,awet muda dan melambatkan proses ketuaan kita.Kesegaran dan kekal muda adalah faktor utama untuk menjayakan motto kita think big dream high.
No comments:
Post a Comment